La charmante tradition des Tortellini

Palladian Routes
4 juin 2022
1 min de lecture

Dernière mise à jour : 20 oct. 2022

Vous avez faim ? Nous aussi, nous avons eu un petit creux en pensant à une somptueuse portion de Tortellini di Valeggio !

L'"agnolin" est créé à la main et provient d'une noble légende du XIVe siècle : la nymphe Silvia et le capitaine Malco, ami des Visconti, follement amoureux, placèrent un tissu de soie jaune noué comme symbole de leur ardent sentiment, avant de disparaître à jamais dans le fleuve Mincio.

La garniture de viande est souvent enrichie de légumes de saison, mais la saveur intense du vin Bardolino ne peut manquer à l'intérieur.

Le Tortellino di Valeggio est le thème du déjeuner de notre itinéraire "La beauté de la lenteur".